桃の日?

今日は家族のリハビリの日なので、おやつを作って待機する事に…

↓作ったのは『トマト寒天と塩ヨーグルト寒天のしょっパフェ』です。


この所甘いものばかりでカロリーオーバーかな?と、ローカロリーなしょっパフェを作る事にしました。

ちょうど今日は「やまなし桃の日」という事なのでモモイロインコを作ろう!

そして家族が「くすっ」と笑えるように桃繋がり?で「桃尻」にするべく!尻に桃つけたインコにしようと思ったら、細かい細工がなかなか大変で難しくてできませんでした。

桃は普通に飾りにして、インコの「尻(チリ)」は、そのまんま(^m^)


桃の日なので、モモイロインコ。飾りの桃もじゃが芋で作った練り切り風生地。

しょっぱい味のしょっパフェに合わせるため、しょっぱい味の練り切り風の生地にしたのですが、ジャガイモがネチネチしてしっかりした成形ができず、細かい細工がけっこう厳しい…>_<

尻に桃を貼ろうと思ったけど、小さくて何かわからない状態になってしまって断念しました。

もっと大きく作れれば出来そうなんですが、そうすると器に入らないという弊害が(^^;


しょうがないので、普通に『×』のチリ穴を描いてみました。

尾羽も長くするとヘロンと垂れ下がってしまったので、短めにしたら寸詰まりの愛らしいフォルムのモモイロインコになりました。


ついでに(ついでになのか?(^^;)きーしゃも作りました。

先日まで絶賛抱卵中だったので、カブトガニポーズでしたが、ビオラを見ると飛行機ポーズになってたので

尻がよく見える飛行機ポーズにしてみました。

ビオラは色を作るのが面倒臭くて(^^;今回は気力が尽きたので次回!(次回あるのか?)

【簡単材料説明】

●インコ、桃:ジャガイモを使った練り切り風生地+色粉

 ※インコは安定を良くするためアラレの上に乗せてます。

●しょっパフェ内容:一番下*トマト寒天/2層目*玄米フレーク/塩ヨーグルト寒天/3層目*チーズと紐寒天/最上*クラッシュトマト寒天。飾りに牛蒡スティックとジャガ芋練り切り風生地の桃

今回はトマト寒天の他に塩ヨーグルト寒天も作りましたが、この塩ヨーグルト寒天はトマト寒天と合わせるとさっぱりしたチーズっぽい感じが出ていいです。

ローカロリーのしょっパフェにするのにこれら寒天が重宝しそう(^^)

紐寒天は水で戻すだけ。これも普通の寒天と食感が変わるのでおすすめ!

 

少し前に闘病中の家族が後遺症が酷くて凄く機嫌が悪かったので、ここ数日は甘いもの中心に作ってましたが、このしょっパフェでも機嫌良くなってくれました。

昨日当たりから後遺症の症状も和らいできたせいかもしれませんが、このまま治まってくれるといいんですけど、数ヶ月かかると言われているので、まだまだご機嫌取りのおやつ作りは欠かせないようです(^^;

明日と来週にまた通院です。

※画像追加========

材料をわかりやすく画像に入れ込んだものを作りました↓


 

saori * 小鳥カフェ * 22:21 * - * - * - -

残りものでスイーツ作り


↑記事は昨日ですが一昨日のおやつのこの大福が、もっと小さいかと思って

片栗粉で作る抹茶のくず餅も作っていました。

が、思ったより大福が大きいので昨日用のおやつとして残していました。

昨日はこの抹茶くず餅を使って豆花風のスイーツにしてみました。


抹茶くず餅を豆花に見たて、大福の残りの生地で白玉を作って、缶詰みかんとレーズンを入れました。

シロップはジャスミンティーでは無く、春に収穫した薔薇と金銀花茶で作りました。

ジャスミンより淡い香りですが、そこそこアジアンな感じが出たかと思います。

こちらはフードアートする気力体力が無かったので普通にこのまま食べました。

なかなかおいしかったので、また作りたい(^^)

この金銀花茶のシロップがかなり余ったので、これをゼリーにして今日のおやつにしました。

みかんの缶詰のシロップも残っていたので、このシロップい金銀花茶のゼリーとドライフルーツを入れてみつ豆風?にしましたが、こちら画像も取らずに食べてしまいました。

金銀花茶のシロップゼリーもなかなかアジアンな感じでおいしいかも!

夏はこういったつるっとさっぱり食べられるおやつが食べやすいし、ゼリーだとカロリーも抑えられるので

ダイエット中の家族に向いてるスイーツです。

夏の間はこういったおやつばかりになりそう(^^)

 

 

saori * 小鳥カフェ * 21:28 * - * - * - -

インコ大福を作ってみた

インコ白玉の中にクリームチーズフロスティングや芋餡を入れた時に余ったものを冷凍していたのがあったので、前から作りたかった大福を作ってみました!


セキセイブル、コザクラ、白オカメの大福です。と言っても中はヨーグルトフロステイングと梅ジャムが入った芋餡なので、ちょっと洋風な感じです。

こちら餡を仕込みながらインコの形状にまとめるというのが非常に大変でした。>_<;

何と言っても餅が熱いうちに作業しなければならないとありましたが、熱いし、餅が細かい作業をするのに言う事聞いてくれないしで(^^;元々簡単な形状でインコにする予定でしたが、何だかゴソゴソの仕上がりに>_<;

和菓子職人さんはぱぱっと作ってしまうので尊敬します。

味はそれなりでしたが、やはり素人なのでちょっと成形するのに時間がかかってるため、どうしても食感が良く無いのかなぁと思います。大福は市販がいいね。という事でもう大福は作らないと思う(^^;


↑セキセイは顔の部分がちょっと浮いてしまいました(^^;

 


コザクラが一番最後に作ったので一番ゴソゴソの仕上がりになったかも>_<

ぱっとできるように顔の部分の赤いデコの切り替えをやめたのに。やってたらきっと悲惨な結果になってたに違いない。


オカメが一番くるみやすかったのは色付けしなかったから。

でも冠羽が長くしても餅が縮んで短くなってしまう。ギリギリ冠羽に見えるので作り直ししませんでした。作り直していたら固くなってエライ事になったかもしれません>_<;

【超簡単材料説明】

インコ:白玉で作る大福餅の生地

※中味:クリームチーズフロスティングと梅ジャム入りのジャガイモ餡

目:ドライブルーベリー

それぞれネットのレシピを参考にしました。

saori * 小鳥カフェ * 16:26 * - * - * - -

きーしゃもお玉モード

Twitterの方で先につぶやいておりますが

7月に入ってきーしゃもお玉モード突入です。


こんな感じです。(^^;

我が家ではこの平たくなってちょっと脇を広げてる抱卵状態を「カブトガニ」と呼んでます。

twitterで他にどんな風に言ってるか聞いてみたら大福というのもあって、なるほどとなりました(^m^)

いつも朗らかなきーしゃですが、お玉モードと自分の縄張りに厳しいので

ケージに手を入れようもんなら凄い剣幕で怒ります(^^;


こんな感じ(^^;

凄い勢いで前に出て来たのでピント合わずブレブレ(^^;

昨年の夏、暑さにやられてバテたかと思ったのですが、産卵はしてないもののずっと微発情していたため、ホルモンの乱れで体調不良になったのでしょうという事を主治医に言われたため、ここまで発情抑制していました。

6月にビオラが産卵したのに触発されて発情した時、もう1年以上産卵していないし、発情抑制もそこそこがんばってきたので、今回は産卵させてしまおうと抑制しませんでした。

と、いうのも暑くなると発情しまくるラブバですし、その中でもきーしゃは暑さに弱いのでこれからどんどん暑くなって発情してしまうと、暑い中へたれてしまう事も考え、今のうちに産卵させて、この後発情抑制させた方が生理的に良いだろうという判断です。

3つ産んだ所で、ビオラから取り上げた卵1個追加(他割って1個しか残らなかった)で4個抱卵してますが、4個で満足したようで骨盤も締まって来ました。

産卵してもいいよとなっても、やはりあまり多く産んでほしくないので自主的に3つで打ち止めてくれたので良かったです。

まだ抱卵は飽きていないので、飽きるまで暫くは抱かせておきます。

そのため、いつもはビオラのケージに入りたいと出せ出せ五月蝿いきーしゃも、掃除の時間にシードを食べに出て来るけど、満足したら自分のケージに帰ってしまうし、その後は誘っても出て来てくれませんTwT

早く抱卵終わって飼い主と遊んでくれないかな〜。

saori * インコ達 * 01:33 * - * - * - -

ちょうどゼリーの日でした!


↑昨日のおやつに一昨日のゼリーと白玉の残りでフルーツポンチを作りました。

昨日は「ゼリーの日」というのでちょうど良かったです。

そして昨日はこの夏一番の酷暑となり、お客様が来ないと酷暑にならない限りエアコン入れない我が家も入れた程暑かったです。

なので、このサッパリしたゼリーのフルーツポンチはちゅるんと食べれて暑い日にピッタリのスイーツとなりました。

粉物やクリームどっさり系のスイーツよりもカロリーも抑えられてるだろういし、日々ヘルシーなおやつを考えつつ制作してるので、おいしくできると感激!


フルーツポンチと言いつつ、フルーツは缶詰のみかんだけという(^^;あとレーズンとドライブルーベリーも入ってるからいいのかな?(^^;

一昨日の残りでカラフルな白玉を小さめに作って入れたのもかわいくできた要因。

元々フルーツポンチを作る予定だったので、インコは浮かべて良い感じに仰向けポーズにしました。

白玉インコは小さめに作るため簡単な形状になったので、見た目をかわいく引き立てるために、白玉でイチゴを作ってみたけど、これもかわいくできて満足です(^^)インコとイチゴの組み合わせが好き♥


【簡単材料説明】

●インコ:白玉+色粉/●目:ドライブルーベリー

フルーツポンチの中味:缶詰みかん、イチゴシロップゼリー、レーズン、ドライブルーベリー、缶詰みかんシロップ+梅酒ソーダー

※白玉とゼリーはネットのレシピを参考にしました。

シロップは甘みが足らないかな?と食べる時に蜂蜜をかけるように用意したけど、けっこう甘かったので使わなかったです。


角切りゼリーとフルーツと白玉とレーズンを入れたら、思いがけず見た目がみつ豆風になりました(^m^)

シロップに浮かぶレーズンが豆っぽく見えるせいなんでしょうね。

ちょっと洋風みつまめ風なフルーツポンチとなりました。

明日は普通に残りのヨーグルトバーグのおやつです!

saori * 小鳥カフェ * 00:13 * - * - * - -
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