水玉弁当

先日作った雛祭りのちらし寿司に使った材料がちょっと余っているのと飾り用に買ったけど使わなかったプチトマトやラディッシュを使って水玉弁当にしてみました。

丸い具材を並べるこのお弁当、野菜も多く並べられて色鮮やかでいつか作ってみたかったのですよね^^

ご飯部分はまたもや洋風ちらし寿司

今回はカニカマも入った、きゅうり、チーズ、ハム、新生姜の漬物とシソの葉を刻んだものを混ぜ込んだ酢飯になってます

上に並べた具材のラディッシュと人参は甘酢につけて、きゅうりは塩もみして軽く味付けしてあります

酢飯握って作った白文鳥さんの中にはクリーチーズ入り。

嘴や翼、お花などはマッシュポテトで作ってあります

目は粒コショウ。嘴の隙間?の黒い部分は海苔です。

嘴の隙間、ようじで跡つけただけだったのですが、撮影する時ライティングでほとんどわからなくなってしまったので急遽細く切った海苔をつっこんでみたのでしたw

これだと表情がくっきりするので今度からこうしようかな

白文鳥を選んだのは色のご飯をたかなくて良いので楽だからという理由

中にクリームチーズをしこんだせいかむっちりムチムチになったなw

 

kaori * 小鳥カフェ * 21:38 * - * - * - -

イースターヒヨグミ

この前twitterのTLに可愛らしいひよこなどのグミが流れてきました

可愛らしいグミといえばHARIBO(ハリボー)ですが、それとは微妙に違うような?

どこのだろ〜っとつぶやいてみたら、メーカーはわからないけれど輸入食材やお菓子などを置いているお店で買ったものとの事。

ソニプラかカルディにあるかな〜?とまずはカルディの前を通りかかったので覗いてみたらありました!!

カルディといえばひよこのたまごボーロもあったしいろいろ探すとひよこものありそうだな〜とは思ったのですが時間なかったのでこのグミと近くに桜のお菓子があったのでそれらを買うだけにしてきました^^

今度じっくり探してみようかな〜

 

 

kaori * 小鳥カフェ * 20:24 * - * - * - -

2018年雛祭りインコちらし寿司

今年のひな祭りはセキセイインコお雛様飾った洋風ちらし寿司。

具材にハム、きゅうり、チーズ、シソの実の漬物の代わりに新生姜の漬物とシソの葉を刻んだものを混ぜこんだものの上に

スモークサーモン、エビ、花形人参、花形ハム、レンコン、玉子、枝豆、いくらをトッピングしたもの

トッピングがない洋風のちらし寿司部分は母が昔お弁当などによく作ってくれたものです。

(母が作る時はシソの実の漬物を使ってたのです。それが美味しくて^^たぶんテレビか新聞で見たレシピかと。)

五目ちらし寿司があまり好きではなかったのでこういったちらし寿司を作ってくれたのですよね。

五目は酢飯よりも炊き込みご飯で食べたい派なんです^-^;

ちらし寿司部分は去年までは海鮮系だったのでそれとちょっと差がでるようにしたつもりなんですが

なんだかいつも通りな感じかな?w

上に酢飯とハム、海苔、にんじんなどで作ったインコお雛様とうずらの玉子と黒豆で作ったぼんぼりを飾りました

去年がマッシュポテトで作ったので今年はなんとなくご飯で作ってみたくなったのですよね

インコご飯の中にクリームチーズ入れてこちらもちょっと洋風に。

 

セキセイインコのロウマクやスロースポットもご飯を団子にしたものに色つけて作ったもの

目は粒コショウ、くちばしはピーナッツです

着物着せたし、白い頭の色のセキセイインコを選んだので今回は色つきご飯を炊かなくてよかったのでちょっと楽ちんでした

kaori * 小鳥カフェ * 22:19 * - * - * - -
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