インコなクッキー

この前インコなクッキーちらしたチョコブラウニーを作った時にクッキー生地を半分冷凍してあったので、冷凍庫の掃除もかねてクッキーをまた焼きました。

今回は焼いてから食紅をコアントロー+シロップで薄めて作った色でペイントしてエディブルフラワーを飾ったクッキーに。(シロップ入れたのはお花を貼り付けるのに糖分ないと心配だったからです。表面ベタベタになるので仕上げにグラニュー糖まぶさない場合はシロップ抜きで!)

この前は仕上げに砂糖をまぶさなかったので今回は細かいグラニュー糖をまぶしてキラキラに。

トッピング用シュガー(粒大きめ)だともうちょっとキラキラしたのですが、花がよく見えなくなってしまうかも!と細かいグラニュー糖にしました。微妙にキラキラしてますw

陶器のブローチみたいな仕上がりになって自分的にはよくできたかな〜っと満足してますw

苦手なアイシングも上手くできるように練習しなくちゃ!w

今回のクッキーの作り方はこの本にのっているはずなんですが、英文なので読めませんw

後でゆっくり訳そう!と思って早何年?w

この本とクッキースタンプを購入したお店で和訳でレシピがのっていたのでそっちで作ったのですがそのお店がお菓子材料の販売やめてしまったのでそのレシピも見られなくなっちゃったんですよね

プリントアウトしておけばよかったな〜

kaori * 小鳥カフェ * 17:14 * - * - * - -

にんじんゼリーポンチ

先日のにんじんゼリーが余っていたので白玉を作ってフルーツポンチ風に「にんじんポンチ」にしてみました。


オレンジ色のにんじんゼリーとコロコロ丸い白玉が色合い的にかわいいかも♡

この他ドライフルーツを入れて、梅酒をアクエリアスのシロップでいただきました。

にんじんゼリーがフルーティーになってるので、ドライフルーツとの相性もバッチリ!

これで何かフレッシュな果物があればもっと完璧だったなぁと。


 

saori * 小鳥カフェ * 23:54 * - * - * - -

にんじんゼリーを作りました。

家族のダイエットのために、野菜ジュースでヘルシーな甘く無い寒天でしょっパフェを作ったりしてましたが、今回はにんじんジュースをよりおいしいおやつにするべく色々考えて作ってみました


こんな感じで甘いゼリーにしてみました。

 

野菜寒天はダントツにトマト寒天がおいしい。

青汁は色々工夫が必要なのと、おやつと言うよりサラダ向けかな?と思うので、おやつには却下となりました。(^^;

にんじんジュースは、手作りで自分で絞ったものを昔よく飲んでましたが、野菜の甘みだけで大好きでした。

今は自分で絞るのが面倒なので市販のにんじんジュースを使ってみたのですが、これが野菜ジュースなのにけっこう甘い!!

ビックリするほど甘くて、しょっパフェにするには色々足しても甘みが気になってしまう。

これはしょっパフェは諦めて、普通にスイーツにした方がいいかな?と

今回は普通にゼリーにしてみました。


にんじんジュースにはカルピスとはちみつ、砂糖も加えて、より甘みとフルーティーさを強調させたゼリーにしてみました。

冷蔵庫にしまったままの完熟になってるキウィも刻んでトッピングしましたが

キウィとカルピスミックスのにんじんゼリーが、絶妙な酸味と甘みのハーモニーがこれまたおいしさをアップさせてました。

器の下にコーンフレークを敷き詰めて、ゼリーとキウィを入れシロップをかけて食べました。

にんじんジュースはこうやってスイーツにする方がおすすめ。


ビオラ達には普通ににんじんをあげました。

最近ビオラがあまり青菜を食べないのですが、にんじんは白顔をオレンジに汚しながら夢中で食べてくれます。

きーしゃはクチバシはオレンジに染まるけど、白顔は汚さないので、ビオラがもうちょっと食べるの上手になってほしい今日このごろです。

saori * 小鳥カフェ * 23:14 * - * - * - -
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