2020年インコな七草粥

今年のインコな七草がゆ。

わりと黄色系のきーちゃんをつくりがちなので思い切ってブルーのセキセイインコにしてみました!

kaori * 小鳥カフェ * 23:32 * - * - * - -

今年もよろしくお願いします

遅くなりましたが

2020年もインコともどもよろしくお願いします。

年末からギックリ腰ですっきり爽やかに新年を迎えることはできませんでしたが

インコたちが元気なのが救いです。今年も1年病気知らずでお願いしますね!

↓twitterでの新年のご挨拶

 

saori * インコ達 * 23:20 * - * - * - -

餅にはワサビ!

去年カビさせちゃったので、今年はちゃんとワサビいれました。

ワサビほんとすごい!入れないとすぐカビちゃうのよね

kaori * つぶやき....... * 23:56 * - * - * - -

インコなスイーツお節

お節作った時にスイーツお節も詰めたかったのですが、疲れ切っていてできなくてやっと詰めることができましたw

以前は買ってきた和菓子やお菓子に練り切り生地でつくった小さいインコパーツを飾ったものでしたが今年は黒豆以外だいたい作りました!

とはいえ、新年会にだした栗きんとんも入れちゃっているので作ったのは練り切りとお麩ラスクと小さいインコパーツだけ

すぐ詰められないなとわかっていたので冷凍しときました。レンチン1分ほどさせてから食べます!

スイーツお節というとケーキやクッキーが入っているものをよく見かけるのですが、なんとなく私は「和」にこだわってみました!

っていうかケーキとか作ってられないw練り切りは生地を早めに作っておいて冷凍しておけるし練り切り完成させてても冷凍できるし個別に保存できるコンパクトさが便利!ってだけですw

お節準備で冷凍庫パンパンでお重のまんまとか入れられないので洋風なものは厳しいかな

お正月すぎてからスイーツ重として何か作るのもいいかも^^

 

kaori * 小鳥カフェ * 16:16 * - * - * - -

花手毬寿司

1日の新年会の夕食は毎年手巻き寿司と決まっています。

ですが、高齢者は海苔を食いちぎるのがなかなか難しくなってきたし食べにくそうなのでちょっとだけ小さな手毬寿司を作ってみる事にしました

華やかにしてワクワクしてもらいたかったのもあって花モチーフをチョイスで花手毬寿司に!

大根を色付けした簡単酢につけてシンナリしたらたらこ混ぜたご飯に花びらになるように巻きつけてラップでキュキュっとにぎっておくと数分でお花みたいになってくれます

忙しくて数つくれなかったけど、もっといろんな色があったら綺麗だったろうな〜

お皿の上の方にあるのは菊花蕪。

小さめ蕪があったので数個つくってみたものです。

kaori * 小鳥カフェ * 13:02 * - * - * - -
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