インコひな祭りメニュー

今日の夕食はひな祭りなので
「インコひな祭りメニュー」でいろいろ作りました^^
まずは「インコちらし寿司」
寿司ケーキになるようにがんばってみました。
おひな様は我家のだだちゃんときーしゃがモデルなので
小桜インコになっています
女の子同士なんだけど色のかんじでだだちゃんがお内裏さまになっちゃったけどごめんね〜
ちらし寿司部分を食べる時は画像のようにおひな様部分を一旦避難させて....あとで食べました!
お吸い物として「桃色インコしんじょ と 菜の花のお吸い物」を作りました。
桃の節句という事でモモイロインコが作りたかったのです^^
しんじょは以前つくった蒲鉾の時に似ていますが、豆腐を入れて片栗ちょい多めでゆるめに作ってます。
中にはカニ蒲鉾と味付けした高野豆腐を豆腐で丸めた団子が入ってます。

飾りがこまこまとあって今回はかなり大変でした〜!
kaori * 小鳥カフェ * 21:34 * - * - * - -

インコ雛あられと桜餅(長命寺)

雛あられをインコに改造しました^^ 
これを飾りに使えるのではないかなっと思いまして...
今日のおやつの桜餅(長命寺)にデコって占領された桜餅にしてみました^-^;
実は昨日は普通に桜餅(道明寺)をおやつに食べましたが、時間なくて普通な桜餅画像をTwitterの方にアップしてましたw(↓画像)
昨日まではデコる予定はなかったのですけど...
インコ雛あられが作れたのでちょっとやってみたかった....という。
今日...忙しいのだけどな〜w 何やってるんだかw
kaori * 小鳥カフェ * 17:17 * - * - * - -

チーズインコ

作りたいものがあってそのための練習で
インコ部分だけお試しで作ってみました。
以前もチーズでインコを作りましたが、今回はインコケーキポップを作った時のようにもふもふな質感で作ってみよう!っと材料は以前と同じプロセスチーズとクリームチーズですが手法を変えて色つけしてみました。

土台は普通にスライスチーズをこねて形を作っています。
その上にクリームチーズに牛乳を入れて滑らかなクリーム状にしたペーストで色つけていくという作り方です。
このペーストを塗る時に毛並みがでるような感じで塗っていきます。(鉄串を使って作業してます。)
作業をする時、ストローに差したので今回は下の方まで塗りやすかったです。
これもケーキポップを作った経験から!!
チーズインコはいろんな料理の飾りになりそうで便利そうです
チーズだけだと飽きてしまいそうなので中にナッツを入れてみました。
これがけっこう美味しくてよかった!!
今日はサラダの飾りにしてみました。
いつもの平凡なサラダもこれだけで可愛いサラダになれますね^^
kaori * 小鳥カフェ * 21:12 * - * - * - -
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