インコビーフシチュー

今日の夕食は「インコ ビーフシチュー」にしました^^
ヒヨコのかわいいeggモールドを購入したので、これでごはん系もつめて鳥の形が簡単に作れるんじゃないかな?っと思ったからです
モールドはやっぱりあると便利ですね!スピードアップにもなりごはんがさめる心配もぐっと減りました!
撮影しつつ何かわすれているな〜っと思ったら生クリームを忘れていてまた取り直し。
やっぱりなんやかんやでフードアートしてる時は焦ってしまいます^-^;
生クリームかけてもう一度撮影...。インコモデルさんはもう仕事しちゃったからかわいそうなので帰宅していたできましたw
生クリームかけた方がコクがでて美味しいですね^^
実は私が牛肉があまり得意ではない(嫌いってほどではないんですが)ので豚肉を使用しているので正しくはビーフシチューではなくブラウンシチューですね。
インコカレーを撮影した時は焦っていて後で画像を見たら具材があまり入っていなかった事がちょっと残念だったので今回は具も奇麗に見えるように心がけて盛りつけてみました。どうでしょうかね?
今回つかったeggモールド。
PLAZAさんで取り扱っているのを見てお店に行ってみたのですが在庫切れで、他店から取り寄せてもらいました^^
ゆで卵をひよこにするのも楽しみですがごはん系もこれで楽になるのでおすすめです!


●インコ部分レシピ●
今回のインコごはんは我家のきーしゃ@オーストラリアンシナモン系オパーリン小桜インコで作ったので
カレーの時のようにごはんにターメリックを混ぜました。
オデコにはターメリック+パプリカパウダーでちょっとオレンジ系にしてあるのですがわかりますでしょうか?
嘴はごはんだとあまり目立たなかったのでチーズで作ったものを押し込んでます。目はいつものようにドライのワイルドブルーベリー。羽にはアーモンドスライスを使ってみました。余力があれば薄焼き卵なんか使えればいいですね^^
 
kaori * 小鳥カフェ * 21:08 * - * - * - -

インコの生クリームアート!

今日は昨日の残りの材料でチョコレートムースを作り、3分立てした生クリームに
我家の黄色いコこと、きーしゃ@オストラリアンシナモン系オパーリン小桜インコの生クリームアートしてみました。
大分なれたし色数少ないものなら3つ作るのも1つ作るのも手間が変わらなくなってきました
絵は相変らず代わり映えしないけど、慣れてスピードアップを目指しているので似た様な絵で研究していこうかな...と。

我家のインコ達は人間の食べ物に興味を持たないので(って言いますか2羽が仲よすぎて他が見えてないのよね)
口つけたり食べちゃったりする心配がまったくありませんし、撮影協力してね!っと置いた位置からほぼ動きません。
すごくモデルさん向きインコです。
カメラを見てほしいので手を振ったり声かけたりしてますが基本動かないので似た様な画像ばっかり撮れている気がします。
そしていつもだだちゃんがきーしゃにくっついている画像ばかり....
普段部屋で自由に遊ばせててもこんななんですよね。なんか...動き少ない!
片方が老鳥さんだとそうなっちゃうのかな〜


 
kaori * 小鳥カフェ * 23:34 * - * - * - -

ホイップクリームインコ!

ラテアートをチャレンジ中ですが、フォームミルクだと泡が持たないのですばやく作らないといけないという問題があり、
慣れるまでは何か時間がかかっても大丈夫なものでできないものか?と考えて
ホイップクリームいいんではないかな〜?と生クリーム買ってきました。
ウインナーコーヒーかウインナーココアの上にホイップでインコ作ればいけるんではないかな?と思ったのですけど
まずホットだと融けそうで時間がかかるものはダメ、アイスで作ったとしてももしかしたら沈みそう。
で、結論として土台をココア寒天で作ってホイップを飾りつけよう!!でした。
生クリーム...味は好きなんですが量たべられないので「豆乳ホイップクリーム」だとさっぱりして大丈夫かな〜?っと試しに買ってみました。
....味はさっぱりしてますね。でもやっぱり乳製品の生クリームの方が美味しいかな。でも、量は食べられそう!
豆乳生クリームだと9分立てまでホイップするのがちょっと大変だしやはりちょっとゆるめなものになりますね。
それでも3Dラテアートみたいな気分で白オカメインコを作れました^^
もともと冷えてるものだし冷める心配もいらなくてじっくり作業できて楽でした
デコレーション作業は30分ちょっとくらいかな?
こんなに時間かけてたらラテアートだったら冷めてしまうし、泡が消えていってしまって大変な事になってしまうでしょうね
ただし、生クリームで形作るの大変でした>_<
スプーンと鉄串で作業しているのですけど、絞りを練習してそっちでできるようになればもうちょっと奇麗にできるようにならないかな?とにかく練習が必要そうです...
ココア寒天がちょっとあまったので小さめな器に入れて、こちらは3分立てしたホイップを入れて
いつものヨーグルトアートのように作業してみました。
こちらもヨーグルトアート同様にラテアートに比べて簡単!!
ヨーグルト苦手な人は寒天と生クリームで作るといいですね^^
寒天を選んだのは常温でも融けないから作業に時間かかっても安心だからです。
(固まるまでの時間も早いし...)
ヨーグルトアートにひきつづき生クリームアートもいろいろ研究していこうかな...と思った1日でした^^
 
kaori * 小鳥カフェ * 22:40 * - * - * - -
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