文鳥サラダ

今日の夕食のサラダは「文鳥サラダ」
はんぺんをクッキー型でぬいて目や嘴にカニカマを使ったので簡単に文鳥ができました^^
白文鳥はクッキー型など小鳥デザインが応用できるのでいいですね^^
インコ恵方巻きなどの飾りに使うために購入してた豆苗やかいわれ大根も使わないとダメになりそうだったので
それらを使ったグリーン&はんぺんサラダになりました。
豆苗って炒め物にしか使ってなかったけど茹でてサラダで食べるのもいいですね!
(サラダになってたレシピを見て作ってみたのです^^)
マヨネーズたっぷりかけてムシャムシャ食べました!
そういえば、小鳥のクッキー型は楽ちんで小鳥メニューにできるので
重宝してます^^
はんぺんは抜きやすいのでおすすめです!
って事でおでんも小鳥仕様にしてたもの。
ひよこのエッグモールドも使ってゆで卵をひよこにしていたんだけど
暖かいうちはせっかく型をとってもどんどんもどってきちゃうのね....(^-^;)
kaori * 小鳥カフェ * 23:04 * - * - * - -

インコカップケーキ!

母の誕生日用に作った「インコカップケーキ」です!
以前描いたイラストを元にこれなら作れるかな〜っと作ったものなのでデザインがあったので楽でしたが
とにかくカップケーキを作るのもインコ部分どうしよう〜!っというのもあり数週間悩みました。
インコ部分はいろいろアドバイスも貰ったのですが今の私にはまだまだ奇麗に作れる自信がなく、
なんとなくケーキポップの作り方ならごまかしがききそうだし材料適当に揃えてもどうにでもなりそう!!っと思ったので
ケーキポップ...しかも鈴カステラ使用!で作ってみましたw
バターと牛乳で練ったのでちょっとケーキポップの生地とは言い難いのですが...鈴カステラもそのまま1コ中に入っているので
そんなに生地を作る必要もなく形はわりとすんなり作れました
あとはチョコをコーティングしていくのですが....湯煎してチョコ融かすのが面倒でアイシングで色付けしちゃいました。
羽や嘴などはシュガークラフトで作りましたが、以前インコ全体をシュガークラフトで作ったものよりも砂糖のガリガリした感じがなかったし...アイシングだと柔らかい砂糖になってて食べやすかったです
暖かくなってチョコが融けやすくなったらちゃんとしたケーキポップの作り方で作ってみようかな。
カップケーキはアイスクリームとホットケーキミックスで作る超簡単な作り方でチャレンジ!
私でも楽にできるわ〜!っとほっと一安心で焼き上がりを待っていたのですが
思っていた以上に膨らんでカップから溢れてマグマみたいに垂れてしまいました。
正面に奇麗な部分を見せてますが後ろは垂れてます(^-^;)
ホットケーキミックスの種類によっても膨らみ方が違うのかもしれません。
ホイップクリームはちゃんと9分立てしたつもりなんですが、ちょっと緩かったみたいです。
しぼった感じがテロっとゆるゆるした感じになっちゃってますね。
カップケーキの時はバタークリームの方がいいのかな〜。今度はバタークリームでやってみよう!!
苺やドライフルーツなど飾ってなんとかイラストのカップケーキみたいに完成!で満足です^^
kaori * 小鳥カフェ * 21:28 * - * - * - -

インコ恵方巻き

今日の夕食は節分だから「インコ恵方巻き!」
チーズで作ったインコとカニ蒲鉾、玉子焼き、スモークサーモン、きゅうり、かいわれ大根をまきまきしました!
ハムで作ったお花とゆでた豆苗を飾ってデコ恵方巻き?!
インコ部分
土台をチーズで作り、色はクリームチーズに牛乳と色粉でペーストにして塗っていきました。
ごはんものにはチーズだけの方が合いそうな気がしたし、
以前つくったインコ寿司の時の甘くないマッシュポテトの練りきり生地は作るの大変だったので
チーズだけで作ってみました
色つけが心配でしたけどけっこうこの方法よかったです!!
でも、これ1本食べたらお腹いっぱいで...ちょっと胃薬のみたい気分ですw
kaori * 小鳥カフェ * 20:43 * - * - * - -
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