小鳥おにぎりプレート

今日のごはんは「小鳥おにぎりプレート」にしました。
オカメインコおにぎりと文鳥おにぎり。
好きなコを食べてね〜って事に。
実は母が口の中に違和感があって食欲を無くしてしまい最近食事を残すので
「ほらほら今日はちーちゃん(オカメインコの名前)にしたよ〜。
全部食べてね〜」としてみたのでした
今日はごはん全部食べてくれました^^よかった〜
フードアートってこんな力もあるので私は作っていたりします

夕方思い立って作り出したものの、急に貧血か低血糖の症状がでてしまい
体ガクガクするし細かい作業できなくて大変でしたけど
喜んでもらいたくてなんとか気力でがんばりました

小鳥おにぎりの材料
オカメインコ
・ごはんに黄色の色紅で色をつける
・嘴:ピーナッツ
・目:ドライブルーベリー
・頬:にんじん

文鳥
・嘴:赤ウインナー
・目:ドライブルーベリー
・アイリング:カニカマ

※魚肉ソーセージといんげん豆でお花と葉っぱを作って飾ります


 
kaori * 小鳥カフェ * 21:42 * - * - * - -

ナンインコ!

コザクラインコのナンをつくりました。
パンを焼いてみたいものの、ホームベーカリーがないので手こねで作るのはハードル高いな〜っとなかなか作る勇気がでないので
フライパンで焼けるナンを作ってみる事にしました。
お絵描きできるようなレシピもあったのでこれはいい!っとやってみたものの...どうも水が足りなかったようで絞りだすの大変でした。
レシピを良く読んだら材料以外に季節によって固さが変わるから水分は調節する...と。
それでもなんとか色づけしたものの、盛りが大きいので火が通りそうにないので結局途中からオーブンで焼きました
ほんのり焦げた感じの所が時間たったら見えなくなって来ちゃって色つけちゃった分ナンっぽくないんですが...なんとかナンを作る事ができました...
ナンといえばカレーでしょ!っとカレーを作りたい所ですが、こだわりのカレー粉がなくなっちゃってるので作る事ができず、
(saoriがそのカレー粉じゃないと食べないんですよカレー...)
色がそれっぽく見えるハヤシライスにしてインコのナンもちょっと添える感じにしよう!っとハヤシライスを作っていたのですが
途中で母が具合が悪くてお粥がいい!っと言われ(T_T)
結局夕食はお粥になりました。
いちおう夕食後に撮影用に1皿作ってみましたけどライスはなし!でナンとハヤシライスソースとサラダとチーズ盛りにして作ってみました。
ちょっと寂しいので小鳥のスコーンも添えて。「小桜インコのナンプレート」って感じ?

ハヤシライスソースは冷凍してナンとスコーンは明日のおやつに食べてもらえるかな〜?
これも冷凍しておかないと明日も病人食かしらんん??っと急遽メニューが変わってバタバタな1日でした
 
kaori * 小鳥カフェ * 00:00 * - * - * - -

インコ そばサラダ

以前そばサラダの記事を書いた時に「どうせだったらインコごはんにすればよかったな〜」と思ったので
「コザクラインコ そばサラダ」にしてみました
そばを茹でて、好みの野菜をまぜてトロロ+ぽんず+ちょっと麺つゆ+ごま+ねぎ+しょうが+お酢のドレッシングをかけて食べます。
さっぱりしてて野菜をいっぱい食べられるので気に入っているメニューです
トッピングにしたコザクラインコ部分は今回は高野豆腐をバターでこんがり焼いてからクリームチーズで色づけしてみました。
パンより表面がきめ細かいので作業しやすいかと思ったのと、高野豆腐でクッキーを作っているレシピがあったのでいいのでは?と思ったからです。
バターでこんがり焼いた時はガリガリサクサクでおいしそうだったんですけど、クリームチーズの湿り気でなんだかもさっとした食感になってしまいました。
サラダを作っている間、冷蔵庫で保存していたのですけど室温で保存していた方がよかったのかも。
やっぱりこういったトッピングはパンの方がよさそうです....。
kaori * 小鳥カフェ * 00:00 * - * - * - -
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