インコ バジルライス!

インコオムライスを作りたいな〜っと思っているのですが、卵でくるむとなると黄色い鳥だけ?と限定されるのと
卵を奇麗に鳥にあわせて焼くのに無理があるので
卵は添える感じで何かライス的なものでインコ作りたいな〜っと考えていた所、
バジルソースがけっこう奇麗なグリーンでこれならコザクラインコのシーグリーンが作れるな〜っと思いまして、作ってみました。
ごはんの見えない中心部分にはハムや野菜が入ったピラフになってます。
その上にバジルライス、バターライス、ケチャップライスで小桜インコ@シーグリンになるように形成していきました^^
羽はブロッコリーとインゲン豆。
嘴はチーズで作り、目はドライのブルーベリーです!
レリーフ的なインコなら大分はやく作れるようになってきましたが
3つ作るとやはり冷めてしまうので、途中まで作ってレンジでチンして暖めてから組み立てて食卓へ!
レンジのふっくら暖めという機能を使うと表面がカピっとなってきたかな?と思ったライス部分も
ふっくらもどって美味しくなってよかったです^^
昔のレンジと比べて本当に便利になったな〜。
でも、今度からちゃんとラップしながら作業しようと思います。
ちなみに、ビニール手袋しながら形は形成してます。
ビニール手袋ないと手にごはんがくっついて作業できなくなるのでぜったい必要です!(エンボス加工されてるビニール手袋がいいです^^)
kaori * 小鳥カフェ * 20:28 * - * - * - -

文鳥白玉

急遽、白玉を作ったのでカンタンに作れそうな文鳥白玉にしてみました。
前回の白キンカ白玉よりもアイリングや嘴を作ったのでちょこっとだけ凝っているんですけどね^^
白玉は冷やして食べるとひんやり夏向きなスイーツなんですが、
作る時に茹でる熱でしんどいですw
そろそろ作るの打ち止めで涼しくなってからかな〜。

文鳥さんの嘴とアイリングはカリカリ梅をガムシロップに漬けて少し甘くした物を使用してみました。
嘴をくっつけるのに、そうめんでぶす!っと差してます^^
 
kaori * 小鳥カフェ * 16:31 * - * - * - -

インコクレープ作り練習!

なんとなくミルクレープっぽいものが食べたくなったので、インコクレープを作ってみる事にしました。
計画としては、インコクレープ数枚作ってカスタードクリーム挟む....。という感じだったのですが
インコにするのがけっこう大変でカスタードクリーム作るの面倒になってしまいまして....
メープルシロップを塗って重ねていっただけのクレープになりました。
思っていたより生地がゆるゆるなので模様を付けながらたらすというのがなかなか...苦労しました。
飾りになにか!っと、クリームチーズとブルーベリーをトッピング。
見た目はなんとかデザートっぽくなったかな?。
クレープはレンジで作る失敗ないレシピというのでチャレンジしてみましたが
なんだか固くなってしまって...ちょっと失敗作かな〜....。

サイズや厚みなどもあるから時間ではなくて表面の状態をきちんとみないとダメなのか...
完成したものを乾燥させないような工夫が必要だったのかもしれません。
とにかく生地の固さやレンジをかける分数など調整していかないと
美味しくできそうにありませんorz
ま...今回は練習という事で....
 
kaori * 小鳥カフェ * 14:12 * - * - * - -
このページの先頭へ