夏はひんやり料理

画像のひんやり料理は・・・・

・冷静茶碗蒸しチーズのボタンインコ乗せ

・冷奴のチーズケーキ風白玉オカメインコ乗せ

・トマトゼリーと野菜のゼリー寄せチーズのオカメインコ乗せ

・野菜トッピングトマトゼリーチーズの小桜インコ乗せ

・豆乳ゼリーと野菜のゼリー寄せ白玉オカメインコ乗せ

という感じでしょうかw

 

夏は食欲なくすのでテンションあげて食べられるようにスイーツっぽく見えるひんやりスイーツ風のおかずを作ります

そういったものをもっとパワーアップしてインコ仕様にするともっとテンション上がって食べる気力が出るんですよねw

カラフルに野菜を使うとスイーツっぽくなるのがいいんですよね^^

作るの大変な時もあるけどゼリー寄せなんかは前日の夜から少しづつ作っていく事ができるので比較的気楽に作れます

豆腐切って白玉インコ乗せたものなんてホント楽です!

切り方と飾り方工夫するだけでチーズケーキに見えてくるから!冷奴が楽しくなりますw

ゼリー寄せはゼライスで作った方が食感がぷるん!としてて好きなんですが、寒天やアガーを使うとすぐ固まるのでぱぱっと作りたい時は重宝します

冷静茶碗蒸しは蒸してから冷やさないといけないので一番大変なんですけど美味しいですよね〜w

kaori * 小鳥カフェ * 23:08 * - * - * - -

スイーツみたいな野菜のゼリー寄せ!

スイーツ作りたいけどダイエット中だし!と、スイーツっぽく見えるおかずを作る事にしました。

まずは簡単に野菜のゼリー寄せ

豆乳のゼリーと上に野菜入れたゼリーの二段にして味の変化を出してみました!

実は茶碗蒸しみたいでしょっぱい系豆乳ゼリーが好きなのと白地があると上の野菜のカラフルさが映えるかな〜っと思ったからです。

飾りのプチトマトにさくらんぼのお菓子に使われていたプラ製の枝をさしてさくらんぼ風に!

これ飾るだけでぐっとスイーツ感がでて満足ですw

生クリームの代わりにクリームチーズをしぼってみました。

野菜といっしょに飾るとスイーツ感じ薄れるかな?

プチパンでもあればスイーツとサラダのついたプレートに見えたかも?

一人づつにとりわけたイメージだとこんな感じになります〜

 

インコはチーズが入っているしょっぱい系白玉

こういったもの作る時は全部チーズでインコ作るんですけど、白玉の方が早く作れるのとつるん!とした食感が夏にはいいな〜っと思ったので白玉で作りました

あまった白玉も丸めて飾りに!

蒸し暑い時にはゼリー寄せっていいですよね^^

 

kaori * 小鳥カフェ * 17:51 * - * - * - -

ビアホールの日

今日はビアホールの日なんだそうで、我が家の小鳥カフェは急遽ビアホールに変身!

インコ達もビールを楽しんでるけど、ウエイトレスさん達も酔っぱらってる?(^m^)


ビアグラスは昔絵付けして作ったものですが、だだちゃん仕様のビアグラス。

ビールセットの作品を作った時にこれだけは残しておいたものですが、残しておいて良かった。

つまみに「はぁ〜こりゃインコのAlexさん」のコザクラ枝豆も丁度あったので良かったです(^^)


 


夏はビールがうまいね!って実際にインコにはお酒は飲ませちゃいけませんよ。これはあくまでフェイクです(^^;

実は私はビールが苦手。苦いからというのではなく、麦のむわっとした後味が好きじゃ無い。ドイツビールだと少しは飲めるかも。

でも苦手なものを飲むより、日本酒やワインの方が好きです。

↓ビアホールを堪能するインコ達の動画を撮ってみましたが、最後酔っぱらっちゃったんでしょうかね(^m^)

saori * 小鳥カフェ * 13:55 * - * - * - -
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