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バースデイケーキ

今日は母の誕生日だったのでバースデイケーキを作りました。

こちらです↓

これは昨日山本ゆりさんのレシピで作ったブラウニーをデコったものです。

山本ゆりさんのレシピはこちら↓

本当はクッキーをトッピングするのですが生憎クッキーが無かったため、家にあったグラノーラをトッピングしたのですが、これはこれでおいしいと個人的に思いました。好みの問題だとは思いますが、グラノーラがツブツブした感じがかわいく見えたのでこれはこれで良いかなと。

クッキーよりカリカリした食感が強くなるので、カリカリ感が好きな人にはおすすめ。

昨日はそのままおやつでいただきました。ホットケーキミックスを使ってとても簡単にできるのに、ホットケーキミックスの味がほぼしないし蒸しケーキのようなぱさつきも無くとてもおいしいです。

今日はそれにアイシングしてジャガイモ餡の練り切り飾りとシュガークラフトのお花でデコりました。

バースデイケーキだけどバレンタインも近いのでハートをもりもりに。

インコは我が家のちろりん爺ちゃん。23才です。生涯独り身ですが去年相棒のぐりりん(こっちもじいちゃんだった)に先立たれた後、コザクラ女子達と楽しく暮らしているので、それなりに楽しいバレンタインになりそうかな?(^0^

今日のブラウニーは昨日よりしっとりしているけど外側がサクサクでまた違ったおいしさ。個人的に昨日よりどっしりしたコクを感じたのですが、生地がなじんだのかな?

出来立てはもうちょっとふんわりした感じですので、ふんわりが好きな人は出来立てを、しっとりどっしり感が好きな人は一晩置いておくと良いんじゃないかな。

 

 

 

saori * 小鳥カフェ * 21:43 * - * - * - -
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