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花手毬寿司

1日の新年会の夕食は毎年手巻き寿司と決まっています。

ですが、高齢者は海苔を食いちぎるのがなかなか難しくなってきたし食べにくそうなのでちょっとだけ小さな手毬寿司を作ってみる事にしました

華やかにしてワクワクしてもらいたかったのもあって花モチーフをチョイスで花手毬寿司に!

大根を色付けした簡単酢につけてシンナリしたらたらこ混ぜたご飯に花びらになるように巻きつけてラップでキュキュっとにぎっておくと数分でお花みたいになってくれます

忙しくて数つくれなかったけど、もっといろんな色があったら綺麗だったろうな〜

お皿の上の方にあるのは菊花蕪。

小さめ蕪があったので数個つくってみたものです。

kaori * 小鳥カフェ * 13:02 * - * - * - -
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