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小鳥な桜大福

苺を使い切りたかったのと、桜の葉っぱもまだまだあるので桜餅風クルマサカオウムな桜大福を作りました!

餡子は桜餡を使用、くるんだ求肥には桜リキュールで香りづけしているし桜の葉で包んだので桜大福のつもりなのですが、中に苺がが入っているのでそれがけっこう主張してて苺大福という感じだったかも^-^;

 

クルマサカのパーツは、冠羽は練り切り生地で、嘴はピーナッツ目はドライブルーベリーです。

昨日作った練り切り生地の桜の花のあまりも飾りに使いました

今年はけっこう桜っぽいもの作れているかな?

kaori * 小鳥カフェ * 15:45 * - * - * - -
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