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素麺を送ってもらいました


親戚が素麺や蕎麦を沢山送ってくれました。これは毎年なんですが、素麺好きとしてはありがたい事です。

小さい頃から揖保の糸を食べて育っていたので、味的に慣れなのか揖保の糸がおいしいと思っています。

↑画像:送ってきた箱ごときーしゃとビオラと記念撮影!と思ったら、袋を食い破ろうとするので齧るのフライヤーにしてもらいました。(^^;

何書いてあるのか読めなくなりましたが…

 

twitterに最近高い素麺が売れない…というのが流れてきて、安いのはやっぱりおいしくないよね…という反応が多く、私もそう思います。

とは言っても揖保の糸の安売りが無い時はスーパーがオリジナルで出している安いヤツを購入して食べてます。

でもやっぱり味的に揖保の糸には負けるなぁと実感しつつ、安さに負けてます(^^;

親戚が送ってくれたのは山形の卯月製麺さんのものです。もう数年送ってもらって食べてますが、揖保の糸に負けず劣らずおいしいです。


揖保の糸はつるっとした喉ごしとスッキリした味わいが好きですが、卯月製麺さんの素麺は揖保の糸よりもしかしてコクがあるかも?というのも、小麦の味の重い軽いという差なので、これは個人の好みの問題かなと思う。どちらもおいしい!

卯月製麺さんが揖保の糸と違うのは、麺のもちもち感が大きい事。これが私は好きです。

素麺も、なんですが冷や麦もおいしいんです!冷や麦はゴソゴソして油っけが無くて不味いイメージがあったのですが、ここのはモチモチ感が素麺よりも大きくて、つるっとするよりぬるっと(良い意味で)した食感が楽しめて、何だか新食感です。冷製もいいんですが温かいのもおいしいです。

それから蕎麦もありますが、蕎麦もおいしい!今回は普通に蕎麦ですが、こちらの白い蕎麦が、あまり蕎麦の風味が強くなくてゴゾゴゾした食感も無い。

蕎麦が苦手な人が食べてもおいしいと感じると思うものです。こちらを素麺といっしょにぜひ食べてもらいたいなと思いました。(^^

山形は祖母の故郷で親戚もいるらしいのですが、もう関係が遠過ぎる親戚ばかりで交流は全くありません。

それでも関東にいる親戚が山形を懐かしんで、うちにもこの素麺を送って来てくれます。ありがたいです。

我が家では素麺や蕎麦は普通に麺つゆで食べるだけでなく、色々な味にアレンジして食べる事が多いので、この夏も色んな味にして楽しみたいと思います。

saori * つぶやき....... * 19:37 * - * - * - -
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