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2018年雛祭りインコちらし寿司

今年のひな祭りはセキセイインコお雛様飾った洋風ちらし寿司。

具材にハム、きゅうり、チーズ、シソの実の漬物の代わりに新生姜の漬物とシソの葉を刻んだものを混ぜこんだものの上に

スモークサーモン、エビ、花形人参、花形ハム、レンコン、玉子、枝豆、いくらをトッピングしたもの

トッピングがない洋風のちらし寿司部分は母が昔お弁当などによく作ってくれたものです。

(母が作る時はシソの実の漬物を使ってたのです。それが美味しくて^^たぶんテレビか新聞で見たレシピかと。)

五目ちらし寿司があまり好きではなかったのでこういったちらし寿司を作ってくれたのですよね。

五目は酢飯よりも炊き込みご飯で食べたい派なんです^-^;

ちらし寿司部分は去年までは海鮮系だったのでそれとちょっと差がでるようにしたつもりなんですが

なんだかいつも通りな感じかな?w

上に酢飯とハム、海苔、にんじんなどで作ったインコお雛様とうずらの玉子と黒豆で作ったぼんぼりを飾りました

去年がマッシュポテトで作ったので今年はなんとなくご飯で作ってみたくなったのですよね

インコご飯の中にクリームチーズ入れてこちらもちょっと洋風に。

 

セキセイインコのロウマクやスロースポットもご飯を団子にしたものに色つけて作ったもの

目は粒コショウ、くちばしはピーナッツです

着物着せたし、白い頭の色のセキセイインコを選んだので今回は色つきご飯を炊かなくてよかったのでちょっと楽ちんでした

kaori * 小鳥カフェ * 22:19 * - * - * - -
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