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saori * つぶやき....... * 23:40 * - * - * - -

氷出し緑茶

お茶の中で一番緑茶が好き!

氷出しだと渋みがまったくなくて甘みがあって美味しい緑茶が入れられます!

この季節しかなかなか入れられないので今の内に楽しんでおきたい!

夏でも入れるのに3、4時間はかかりますからねw

氷水でもいいのだけれど、氷がとけた雫だけで入れると本当に甘くて美味しいんです!

冷茶ポットに茶葉と氷を入れて作る場合が多いようですが、私は水に茶葉が浸りすぎないように茶漉しを使います

なので茶葉は気持ち多めがいいかも

氷も一度にいれられないので様子をみつつ上から足していきます。

いつも入れるお茶の量と水の量をだいたい氷に置き換えて適当にいれてますが

適当にいれてもわりと美味しいのができるので助かってます

ちゃんとしたレシピも検索すればあるのでしっかり入れたい方は検索してくださいね^^

kaori * つぶやき....... * 14:45 * - * - * - -

ハニーサックルティー

スイカズラの花が咲いたので検索で探したハニーサックルティーを作ってみました!

スイカズラの蜜が甘いので蜂蜜など入れなくても甘い!という事でしたがうちのは蜜が少ないのかもう吸われてしまったのか甘くありませんでした

レモンもミントも入れないとジャスミンティーに似ている感じです

ミント、レモン、蜂蜜を入れるとフレッシュハーブティーという感じです

香りが気軽に楽しめていいですね

咲きたての花をなんとか探して収穫すれば甘いのかな〜?

そして....ヘビ苺が実りました!可愛いのに食用に利用する気にはなれないんですよね

毒ではないけど美味しくもない味も素っ気も癖もない〜って感じです

甘くなくていいからせめて酸味があったらな〜

味ない!に近いんですよねこのコw

kaori * つぶやき....... * 23:54 * - * - * - -
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