青梅で作ってみた


庭でとれた青梅の塩漬けで簡単にマメルリハ♀を作ってみた。

夕飯用の炊き込みご飯を明日の家族の朝ご飯用におにぎりにしたので、その真ん中にドドン!と配置。

そして本日は傘の日という事もあって、傘の飾りでおちゃめに演出してみました(^m^)

そえてある和え物にも刻んだ青梅塩漬けが入ってます。

この和え物は先日収穫した三つ葉も入っているので、我が家の庭の恵みごはんとなっております(^^)

朝ご飯はこれにスープをつけます。

【材料説明】

●マメルリハ本体翼:青梅塩漬け●目:粒黒胡椒●クチバシ:ピーナッツ

●炊き込みご飯:舞茸、アゲ、ワカメ、ゴマ、生姜

●和え物:カニカマ、三つ葉、豆苗、ネギ、舞茸、刻み青梅塩漬け。を、梅ペーストマヨネーズで和えてます。

saori * 小鳥カフェ * 20:43 * - * - * - -

水兵インコのキーマカレー

6/1は父の誕生日で、2日は横浜カレー記念日だったので、その都度夕食はカレーを作ろうと思っていたのに体調がいまいちだったため、3日の夕食にカレーを作りました。

※父がカレーが好物だったので、我が家は何かと記念日やお客様が来た日はカレーになります。

今回は毎度おなじみのタイ風のココナッツカレーでは無く、twitterでフォローしてる方が流していた「野菜いっぱいのキーマカレー」に挑戦!

昨日の横浜カレー記念日で横浜と言えば港、で、水兵さんのイメージだったもので、セキセイの水兵さんを作ってみました。
キーマカレーはひき肉中心のカレーなので、煮込んだひき肉が苦手という家族がいるので、我が家では絶対作らないカレーだと思っていました。

ところが、フォローしている方がカレーの1/3がひき肉で、ほとんどが野菜で作っているという方がいて目から鱗でした。そうか、ひき肉使わなくてもいいんだ。となりました。

フォローしている方も、とにかくある野菜を何でもみじん切りにして入れてるというので、我が家も今ある野菜を色々みじん切りにしてみました。色々な野菜をみじん切りにするのが手間でしたけど、いつものトロっとしたシュチューのようなカレーとは違って、ほとんど水分が無いドライカレー仕立てにしたので、みじん切りの具材がザクザク入った食感も楽しく食べられました。

横浜港をイメージして水兵インコにしましたが、夏っぽくて良かったかも?

グリーンセキセイにしたのは、お皿もブルー系なので羽色もブルーにしたら寒々しいし寂しくなるかな?とグリーンセキセイにしたけど、カレーの色にも合ってポップな感じに出来上がったかなと思います。

今回セキセイを水兵さんにするので手間をかけたので、カレーに飾りをそんなにしないでもかわいくできました。(^^)

※調べてみたら、ひき肉を使ったのがキーマカレーなので、ひき肉使ってないこのカレーはただのドライカレーかも(^^;;;;


 

【インコ部分材料説明】

●顔、クチバシ、ろうまく、チークパッチ:色粉で色付けしたさといものマッシュ

●水兵の帽子、襟:色粉で色付けしたさといものマッシュ(飾りはチーズ)

●身体、翼:緑の色粉とターメリックで色付けしたごはん

●羽の模様:海苔

●スロートスポット:黒胡麻 ●目:ドライブルーベリー(光は水溶き片栗粉)

今回キーマカレーの具材に使った野菜は、人参、玉葱、ブロッコリー、インゲン、レンコン、ゴボウ、mixビーンズ、コーン、えのき茸、生姜。

お肉はベーコンを使った他、高野豆腐をみじん切りして入れたので、ひき肉の臭みが無いけど肉っぽい食感とコクは出たはず。ひき肉が平気な方はひき肉使った方が作るの楽チンですよ!(^^;

saori * 小鳥カフェ * 00:00 * - * - * - -

小松菜の日

今日27日は小松菜の日なんだそうですが

twitterでつぶやきましたが、小松菜が無い!

冷凍ならあるんですが、食べるかな冷凍…


色々考えて冷凍小松菜をすり鉢ですって、ペレットの粉と混ぜてインコクッキーを作ってみました。

ついでに小松菜のおひたし(冷凍は茹でてあった)のパルフェ仕立て(^m^)も添えて…

 


元々野菜嫌いでしたが、最近ビオラが特に野菜をあまり食べないので、小松菜を混ぜ込んだクッキーで味を覚えさせよう作戦はいいかもしれない。

以前はきーしゃと外で遊びながら野菜を食べていましたが、お玉モードでケージに籠ってしまうのも原因かと思うので、早く発情終わってほしいです。

ビオラは5つ産卵したのですが、1つ自分で割ってしまって、4つ抱卵中。

ビオラ「いち、にい、さん…」あら?1つ足らない?となったかわかりませんが6つ目がお腹に内蔵中。

これ産んだら島流しの刑にして発情抑制させないと>_<;

 


小松菜インコクッキーは小松菜型と小鳥型も作りました。

ズプリームとすり白ゴマ、小麦粉とシード少々、小松菜適当に混ぜて焼いただけ。

小松菜を多めにするとグリーンがけっこう鮮やかで抹茶クッキーみたいになりました。

水分は小松菜の汁だけなので小松菜味風味もほんのり。

前も小松菜インコクッキーを食べてくれた2羽なので、今回も食べてくれると思うけど

ビオラはどうかな?今回けっこう小松菜の味がすると思うのよね。

これで野菜をもうちょっと食べてくれるようになるといいなぁ。

saori * 小鳥カフェ * 16:46 * - * - * - -
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