まだ桜が散ってしまわないうちに作りたかった桜イメージの抹茶チーズケーキ！（中に桜餡が入ってます！）
今日のおやつです！
桜イメージなので和風なケーキにしたくて抹茶をチョイス！黒豆をサイドに並べたのも和風っぽくなるかな〜？と思ったからなんですが桜を飾ったのでいまいち意味なかったかもw。
ピンクのフレークは桜チョコを細かく刻んだもので苺と練り切り生地で作った桜の花を散らしました。
鳥種は悩んで和っぽくなるかな〜？っと白文鳥にしました
頭に桜の花びらをのっけておちゃらけてみたのですがわかりにくかったかな？？
脇にいる編みぐるみの文鳥は最近編んだものでまだ足が作れてません^-^;早く台座と足つくってあげないと！
桜もだいぶ散って葉桜になってきていますがやっと桜餅（道明寺）を作りました
中の餡子も桜餡を使った桜好きに嬉しい桜餅に！！
道明寺の他に練り切りも作りました！実は前日に苺が安く買えたので使い切りたくて道明寺の中にも苺いれましたが、苺入れた練り切りも作ってみたのです！！
餡子がちょっと苦手なので苺いれて酸味をプラスすると食べやすくなって好きなのです！！
飾りにしたインコは白オカメインコの我が家のちーちゃん！
桜餅のベットで桜の葉のおふとんをかけて寝ている所を作ってみましたw
桜風味のものが好きなのでいつでも桜餅が食べられるようにと買った材料がやっと使えましたw（まだ桜咲いているし東北はこれからが花見ですよね？？まだまだ桜の食べ物いけるはず！＾＾；）
長命寺（薄皮の桜餅）も作りたいのですが長命寺の方が難しそうなのでどうしようかな〜っと悩んでいるところ。
桜の葉の塩漬けがまだまだあるので混ぜ込んだおにぎりを作ったりお団子作ったりしてみたいな〜っと思っているのですが作れるかな？という感じですw
桜味大好きだしがんばって作りたいですね！
放置されてたもう一つのバッグの方に、ちろりんを羊毛刺繍してみました。
最初違う鳥種で刺繍する予定でしたが、制作するのにどうも気持ちが乗らず、白オカメにしたらサクサク進みました。
白オカメはちろりんがいるのでよくモチーフに使うので、別の鳥種で作るようにした方がいいなぁと思いつつも、作る側のモチベーションとかテンションをあげるのには、やはり飼ってる子を作る方が断然いいですね。
このバッグもこれで完成したので残りは中袋を作るだけです。
twitterで#お料理ヘタクソ選手権 というのが流れて来たので参加してみました。
#お料理ヘタクソ選手権
— ●saori● (@animalmatesaori) 2019年4月15日
インコのチーズ饅頭作ろうとして
爆発してチーズでちゃったよね😅
何とか修正してしょっパフェにしたけど
レンチンし過ぎて饅頭の皮が硬かった😅#インコ #フードアート #セキセイインコ #オカメインコ
↓しょっパフェ画像はツリーに pic.twitter.com/3hrWlN91Vq
饅頭をレンチンで簡単に作ろうとしたのが間違いだったのか
適当にレンチンしたらかけ過ぎて爆発してしまいました(^^;
てきとーはダメですね(^^;
こちら何とか修正して、しょっパフェに使って見た目は何とかしましたが、饅頭の皮がレンチンし過ぎてかたかった(^^;
#お料理ヘタクソ選手権
— ●saori● (@animalmatesaori) 2019年4月15日
カップケーキにアイシングでボタンインコと文鳥にしたら
次の日きれいさっぱり消えてた😱
アイシングの水分が多いとケーキなどの生地に吸い込まれて消えてしまうそうです。勉強になりましたわ😅わははは#フードアート #文鳥 #ボタンインコ pic.twitter.com/erKGYgah6W
これは翌日「キツネにつままれる気持ちってこんなんなんだな」という気持ちになりました。
前日アイシングしたのにさっぱり消えてるんですもん(^^;
実はコルネを作るのが面倒臭くて、スプーンと楊枝でアイシングを流して描いたので、かなり水っぽくないと描けませんでした。
それでもコーティングできてるから大丈夫と思ったのですが、翌日確認したらアイシングが消えてました。
調べたらアイシングの水分が多いと生地に水分が吸われる時にいっしょに砂糖分を吸い込まれて消えてしまうそうです。
まだクッキーなら粉砂糖などきめ細かい生地になるように作れば表面の気泡が小さく、吸われにくいそうですが、ケーキなどふんわりした生地は気泡が大きいので水分といっしょにガッツリ砂糖分も吸い込まれてしまうそうです。
なので、ケーキにアイシングする時は固めのアイシングで下地をつけてから細かくアイシングすると良いんだそうです。
色々失敗してお勉強になりましたが、一番はちゃんとレシピ通り作れって事ですね(^^;
家の事情で制作がストップしていて、秋からずっと放置されていた編みバッグの制作を進めています。
と言っても本体はほぼ完成しているので、画像のコザクラインコの羊毛刺繍を完成させただけで、残りは飾り付けとバッグの中袋を作るだけとなりました。
こうなれば完成は早いのですが、気持ちがのらないのこういった作業が手につかないのですよね(^^;
もう１つのバッグの方も羊毛刺繍をすすめてます。
近日中にこのバッグとか他作品を委託店に納品する予定です。
↓関わった本
