桜スイーツ紹介パート4!
ローソンの桜ゼリーラテです！この前のドトールの桜ラテみたいにチェリーっぽい感じかも？と思いながらも購入。
氷がけっこう入るので冷た〜い！w
飲むと桜の風味がうっすらする感じですが氷がけっこう入っているせいか味薄いかな〜っという感じ
でも桜のゼリーが入ってくるともうちょっと味するかな？
ドトールの桜ラテがチェリーっぽかったけどこちらは桜って感じですが味薄めの優しいドリンクって感じですかね
氷が邪魔で桜ゼリーが全部飲めなかったので牛乳いれて桜ゼリー回収w氷邪魔ですね。味薄い原因も氷なんじゃないかとw
ドトールの桜ラテとこっちのラテ混ぜたい気持ちでしたw
桜スイーツ紹介では桜つながりで小桜インコたちと撮影してますが
今日はおやつ前の時間だったのでそわそわしっぱなしでした。
が、２羽出して声かけたりしたら割と可愛ゆく映ってましたw←親バカ
twitterで「春の十色集め」とお子さんと卵パックにお花を一色づつ集めていたツイートが流れてきて、素敵だな〜っと思ったのでマネしてみました。
母の散歩にたまにつきあっているのでその時に一緒に花摘みをすることもあったのでどうせなら色集めしてみよう！っというのも面白いし楽しめるかなと思ったからです。
東京では桜の開花宣言が数日前にあったしそろそろ咲いていないかなという期待もあったからだったのですが桜はまだだったし
十色までは集められませんでしたがちかくの公園につくしがあったことにびっくりしました。
つくしは子供の頃、父と散歩がてらよく摘んできていたのですがこっちに引越してきてあまり見かけなかったし空き地もなくなりまったくないと思っていたからです
灯台下暗しじゃないけど近くにあったんだ〜っとちょっと嬉しくなって母に「わ〜！つくしがある〜」と声をかけながら摘んでいたら犬かかえたおじさんにこっちにもあるよ〜っと一緒に摘んでもらいましたw
いえ、そんなにいらないのですが〜と思ったのですが微笑んでありがたくいただきました。
せっかくなので一人分、一口程度にしかならないけどせっかくなので料理してみようかなと、クックパッド調べましたよねw
子供の頃食べた記憶ではつくしの頭の部分が苦くて苦手だったのですが、たぶんそれは母が下処理しないで料理しちゃったからだったような気がして下処理調べて料理したら苦味もなく美味しくいただけました。ほんのちょっぴりですが春の味を楽しめたしちょっとした会話のネタにもなった楽しいひと時でした
つくしって名付けたインコもいたのでつくしは好きな植物だし、リースやハーバリウムにできるのかな〜っとちょっと調べてみようかな！っと思います
できそうならまた母とつくし摘みにいってもいいだろうしね＾＾
今日のおやつもまた「インコなぼた餅」
材料冷凍してあったので使い切るためです！w
今回はもちもちご飯を丸めた状態で冷凍してあったのでそれをアツアツになるまでレンジでチンしました！
初日と同じやわらかいぼた餅！
餡子はすぐ熱くなるのでレンチンでは30〜40秒くらいがいいのですが、片栗粉入れて作ったうるち米の場合はしっかりアツアツになるまでチンしないとダメみたいです
食べきる量かご飯多くつくっちゃった場合は餡子でくるまないでごはんのまま冷凍がいいようですね
今回はバラ口金でしぼった桜餡の牡丹の花を使い切りたいのもあってお花てんこもりなぼた餅になりましたw
白餡でくるんだおはぎなんですが、おはぎに見えないw。
小さいのは２つだけあまったお花を練り切り作って飾ったものです
鳥種は白オカメインコにしました。ピンクのお花に白いインコが可愛いかな〜というのと我が家のチーちゃんで作ろう！と思ったからです！＾＾
これでやっとぼた餅の材料使いきったのでおやつがぼた餅なの終わりますが、固くならないレシピというのを探していろいろ研究してみたいのでもしかしたらまたぼた餅つくっちゃうかも！
でも桜餅つくろう！と道明寺粉かってあるのでそっちもつくらないと^-^;
まだお彼岸だし、昨日多く作りすぎたな！っと出すのをやめたぼた餅に練り切り生地でお花やインコを作って飾りつけてみました。
春っぽい感じにしたつもりですが、若干紫陽花っぽくなてしまったような気もしないでもないw
鳥種はビオラ＠バイオレット小桜をあまりつくらないのでビオラで作りました！
昨日のぼた餅と同様（というか同時に作っていたので同じになるのですがw）中に桜餡、外側は白餡でくるみました
餡子ちょい苦手なので桜の葉っぱも追加で出してきました！
これしょっぱいから餡子で甘すぎてしまった口直しにぴったりで大好きなんです！
あまったぼた餅はレンジでチンすると柔らかくなるのでとっておいたのですが、今回はもち米じゃなくてご飯に片栗粉混ぜてつくるレシピだったせいかいつもの感じでレンジでチンしただけでは米部分がまだちょっと固かったです
もうちょっと時間ながくチンした方がよかったみたい
でも面倒だったのでそのまま食べちゃいましたw
ご飯の状態で冷凍しているものもあるのでそっちはあつあつになるまでチンしてから餡子でくるみます！
今日は春分の日。お彼岸の中日です。ということでインコなぼた餅を作りました
春のお彼岸に食べる時は「ぼた餅」で秋のお彼岸に食べる時には「おはぎ」と、まったく同じ食べ物なのに名前が変わるのがややこしいですが季節の草花の名前を入れるというのは素敵ですね。＾＾
餡子がちょい苦手で餡子ものには苺いれたりしていたのですがぼた餅に苺いれたらボリュームですぎる気がしたので餡の中でも好きな白餡を基本にして中に大好きな桜餡をいれて食べやすくしてみました！桜餡は桜の葉が入っていてほどよい塩気があるし桜の風味もして大好きなんです！
包んだ餡は白餡と栗餡、抹茶餡でインコの顔や翼など部分的に色つけした練り切り生地を使ってます
牡丹の花をイメージしてバラ口金で桜餡をしぼってみましたが、難しくてなかなか花っぽくなりませんでした。
その中からなんとか見えるものをつかって乗っけてみました
日本の春のイメージの華やかな感じになったかな〜？
↓関わった本
